＊新作 金柑のパン、ホエーのブリオッシュ＊

外はエライことになっていますが、厨房の中は酵母たちがご機嫌で、せっせとパンを焼いています。

新作のご案内

◯金柑のパン

以前にアップしていた熊本産の金柑のコンポートを丹波うむ農園のライ麦粉で作ったカンパーニュ生地でつつみました。
フレッシュでみずみずしい仕上がりです。

◯ホエーのブリオッシュ

丹波婦木農園のジャージー牛からとれた牛乳のホエーをいただきました。
都会では考えられない頂き物！
芦田ポートリーの卵と笹倉さんの全粒粉で、ブリオッシュに。

プレーンとバレンタイン仕様のクランベリーチョコで。
さっくり軽い口どけです。

間に雪かきを挟みつつ、パン焼くのは、なんだか運動会のような気分です。

それにしても、こうして焼けるのは、材料を運んで来てくれて、送り届けてくれるヤマト運輸さんのおかげ。

明日も必ず来ますので、安心して焼いてください。

なんて、ニコリと言われたら、惚れてしまいます。ありがとう！！！