2017年11月24日金曜日

*25日 足立醸造*

明日25日の足立醸造のイベントにお持ちするパンは以下の通りです。
9時半から販売開始予定です。
皆さま、暖かくしてお出かけ下さいませ。
食パン
米粉のロデブ
栗とチョコレートとココア
柿と醤油粕
はったい玄米粉とチーズ
レモンのブリオッシュ
みかん
もちろん、今回のイチオシは足立醸造の醤油粕を使った、柿と醤油粕です。
不思議と品のいいみたらしのような、柔らかい甘さと、深いコクを感じます。もちろん、甘みは柿の甘みだけです。
峠が凍りませんように!
画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

2017年11月18日土曜日

*三田市ガラス工芸館でのイベントありがとうございました*

今日は三田市ガラス工芸館で秋のアートフェスタに参加させていただきました。
たくさんのお客様に、雨の中来ていただきました。
初めて、220点あまりのパンを用意しました。お一人4個までの制限を設けさせていただきましたが、少し選んでいただけるだけ焼けたかな、、、。 決して安いパンではありませんし、パッと美味しさが想像できるものでもない中で、1時間ほどで完売。また、果物の下処理もめげずに励めそうです。ありがとうございました。
そして、流石に普段の2日分以上を焼いたので、自分の中の何かの部品が壊れた模様です。
帰り道、目は開いてるけれど、ぼーっとしたまま帰宅し、布団に座ったら4時間過ぎていました。
こんな時は美味しいお肉が一番!牛ヘレカツをいただきに。インスタ映えなんか狙ってないでしょうのに、めちゃくちゃいい写真が撮れてしまうのは、やはり本物です。なんと、フィルター未使用。
40年近くお店に飾られている絵と、リニューアルでピッカピカの店内が対比になって、とてもカッコいい。
よし。寝てまた明日から頑張ります。
可愛いガラス工芸の髪留め。これで前髪とめたら、パソコン仕事も頑張れるかなー。
新月です。良い夜を。
画像に含まれている可能性があるもの:薬指
画像に含まれている可能性があるもの:食べ物画像に含まれている可能性があるもの:食べ物自動代替テキストはありません。画像に含まれている可能性があるもの:デザート、食べ物

2017年11月17日金曜日

*18日 三田ガラス工芸館*

流血しているようで、ものすごくインスタ映えしないパンができてしまいました。
みかん。
藏光農園のゆらわせというミカンを、お店でセミドライにし、梅酒と白ワインで漬け込みました。
2枚目左が断面。
あー、いい断面出てくれてほっとしました。噛んだら、濃いミカンジュースがじゅわり。
真ん中はレモンのブリオッシュ。
右側が柿と醤油粕。
新作3品、いい感じにできました。よかった。いつも、この瞬間はホッとします。
明日の三田市ガラス工芸館でのイベントにお持ちするパンは以下の通りです。
食パン
レモンのブリオッシュ
黒さや大納言小豆と酒粕
柿と醤油粕
ごぱん
はったい玄米粉とチーズ
みかん
ごぼう
迷わなければ10時から販売させていただく予定です。寒くなるようですので、暖かくしてお越しくださいませ。
50円玉、エコバッグお持ち下さいますと幸せです。
お並びの状況によって、販売個数を制限させていただく可能性がございます。食べたいだけ買っていただけるだけ作れればいいのですが、、、すいません!
ステキなステンドグラスとか見られるのかしら?私自身初めて伺うので、楽しみです。
画像に含まれている可能性があるもの:1人、食べ物画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

2017年11月14日火曜日

*発送状況のご案内 11月14日現在*

2017年11月14日現在
次回発送予定 9月12日23:37にご注文いただいたお客様より順次
旅も、プライベートも、きちんと充実させて、それをパンに反映していきたいと思います。
ご注文いただいている皆さま、末長いお付き合いをよろしくお願いいたします。
なお、通販ページは9月21日9:54をもちまして、しばらくお休みさせていただいております。
子育てや介護などあった場合には10年ほどもお待たせする可能性がありますが、もう少し落ち着きましたら、再開予定です。
また、こちらでもご案内いたしますので、よろしくお願いいたします。
自動代替テキストはありません。

2017年11月4日土曜日

*2017年11月出店情報*

11月のイベント出店情報をお知らせいたします。
・18日(土) 兵庫県 さんだクラフトハウス
「秋のアートフェスタ」にて 10:00〜
http://www.pb-k.jp/sandacrafthouse/index.html
・22日(水)岡山県 天満屋
「パンフェス」パンのみお届けします
http://www.tenmaya.co.jp/cgi/web/index.cgi…
・25日(土)兵庫県 足立醸造
詳細は、またご案内します。
http://www.adachi-jozo.co.jp
・26日(日)兵庫県 衣川會舘
「キヌイチ」パンのみお届けします。毎月恒例。
https://m.facebook.com/kinugawahaus/
・26日(日)兵庫県 よかちょろ
「落葉の候」11:30〜 米とワインのマリアージュ
店内でよかちょろの料理と、東京からシニアソムリエとワインスタイリストが来て選ぶワインと、一緒にパンをお召し上がりいただけます。
いくらか、販売用のパンもご用意する予定です。
https://m.facebook.com/yokachoro/?locale2=ja_JP
よろしくお願いいたします!
写真は丹波にかかった、本日の虹。

2017年11月2日木曜日

*5日 岡山県ストライプマルシェ ドメーヌテッタさんにパンをお預けいたします*

今週末5日は岡山県ストライプマルシェに出店されるドメーヌテッタさんにパンをお預けします。
今年の春にご縁をいただいて、レーズンやワインを使わせていただいています。今回は高橋社長より声をかけていただき、テッタさんのワイン達と一緒にヒヨリブロートのパンも販売くださることになりました。
なんでも、お肉とパンが今回のイベントのメインコンテンツとのこと。となれば、お肉とワインによく合うパンを送らねばなりません。
・バゲット
・ふすまヨーグルト←高橋社長のお気に入り
・晩柑とアジョワインシード
・ごぼう
・レーズンパン
今回のスペシャリテは、ドメーヌテッタの安芸クイーンのレーズンを、やはりドメーヌテッタのメルローの赤ワインで漬け込んだものを練りこんだ「レーズンパン」。
ヒヨリブロートの食パンにほんの少しバターを加えて、しっとりむちむちに焼き上げます。
みなさま、ワインとぜひご一緒に!
今週末こそ晴れますように。

2017年11月1日水曜日

*お問い合わせについて*

本日は80件ほどお問い合わせ対応いたしました。キャンセルをご希望の方も含めて、驚くほどにみなさまあったかくて、自分は幸せなパン屋であること、噛み締めています。
何よりありがたいのは、こんなに待たせているにもかかわらず、1人でやっていることご理解くださって、何年でも待ってるよ!とか、体に気をつけてね。とか、キャンセルするけど、どこかのイベントに行くね。とか、不思議なほどに、誰も怒っていらっしゃらないのです。
いや、内心はお怒りの方もいるのかもしれないのですが、、、。
とにかく、しっかりやらせてもらうしかない。頑張ります。
なお、よくいただくご質問は以下の通りです。
・いつ頃届きますか?
目安ですが、放送終了後の方は、数年以上お待たせすることになりそうです。はっきりお伝えできず申し訳ないのですが。
・先払いですか?
私がクレジットの個人情報を、受け取らないようにする都合上、先払いで頂いております。ただし、このお金は預かり金ですので、キャンセルの場合にはお返しいたします。
・クレジット決済済んでいるけれど、キャンセルできる?
はい。承ります。金融機関の手数料のみ頂戴し、振込にて返金いたします。
・発送前には連絡もらえる?
もちろんです。お時間の指定などもその際にお承りいたします。
・住所変更や連絡先の変更はできる?
hiyoribrot@gmail.comでお承りいたします。
・今、いつ頃の注文を発送中?
こちらにて、ご案内させていただきますので、時折覗いていただけますと幸いです。
写真は友が送ってくれた、パンの絵本。実は、第1巻も持っていて、兄弟がやってきたような気がして、うれしい。さすが、わかってる!
よし、さくさく事務仕事やって、パン仕込まねばー。
画像に含まれている可能性があるもの:食べ物