＊やっとわかりました＊クリスマス向け発酵菓子の話

パネトーネやってみようと思っていたのですが、どうしても、この串の名前がわからずに、どうしたもんかと思っていました。

ついに、判明！

なんと鮎の塩焼きに使うあれだそうです。魚串というそうな。
そりゃ、パンの道具のカタログをどれだけ探しても、
「パネトーネ　針」とか探しても、
発見できないはずですね。

ということで、一応ドイツに愛情のあるお店なのですが、クリスマスはシュトーレンなしで、パネトーネだのクグロフだのを焼こうかと思っています。

でも、いいかなぁ。。。おいしいシュトーレン、最近あふれているからなぁ。