＊旅するパン屋 田中葡萄園に行く＊

明日8月7日～14日まで、島根県益田の田中葡萄園に援農に行ってきます。

この春、実は一度お邪魔しておりまして、その時は、花咲く葡萄畑を案内していただきました。

なんと、なんと、こちらの田中葡萄園さん、お兄さんが葡萄を作り、妹さんがモヌッカというこれまた美しいフランス系のパンを焼くご兄弟なのです。

フランス文化では切っても切り離せない葡萄とパン。
なんて、恵まれた環境なのでしょうか。

春に伺った時に、夏は忙しくなるから、手伝いにきてもいいよっと言ってもらっていたのを真に受けて、ご相談したところ、快く迎え入れていただけることになりました。

美しすぎる葡萄たち。そのままはもちろん、コンフィチュールにも加工していきます。

また、帰りましたら、ご報告いたします。お楽しみに。

田中葡萄園　＆　モヌッカ（パン屋）
http://www.monukka.ecweb.jp/index.htm

右側が、妹さんがメインで営むパン屋さん。左後ろには田中葡萄園の倉庫が。
まるで、ここだけ外国のよう。

ピンぼけ。これが葡萄の花。
より甘くておいしく、美しい葡萄を作るために、
半分ほどの花を落とすのは、すべて人の手。
気の遠くなるような地道な作業の末に、素晴らしい果物が待っています。

さて、春に見たこの葡萄たちが、いったいどうなっているのか、
楽しみです。こちらはお兄さん。

葡萄の花ってじっと見たことなかった。
これが今頃、大きな実になっているはず。