＊青山パン祭りとファーマーズマーケットのパン＊

今日は、丹波の友人がフォローに来てくれました。

で、ちょっと写真をお願いしてみましたのです。

そうしたら、、、なんだか、いつもの自分の厨房がちょっと映画の中みたいになりました。

パンたちも、ちょっと恥ずかしそうな表情に見えるのは気のせいでしょうか？

切ってあるのは、この後二人で試食をしたから。お先に失礼。毒味です。大丈夫。おいしく焼けていると思います。

最初の一枚は、母がくれたオーブンミトン。何気なく使っているものが、写真になると、妙にいろんな思い出をはこんでくるのはなぜでしょうか。

最後の写真は明日焼く予定のパンたちの準備。
すくなかぼちゃと、たっぷりの黒枝豆。

黒枝豆は、下処理をして塩もみして茹でて剥いて、さらにそれをたっぷりのオリーブオイルでソテーして塩コショウで味を整えて、やっとパンに入ります。軽く数時間かかるから、恐ろしい。
それは手間暇がかかるんだけど、この豆と向き合っている間に、いろいろなことを考えました。

あ、これこそまさにご馳走のパンだ。やりたかった世界に今立っている。

本当においしい一瞬をつかまえて、手間暇をかけて、おもてなしをするつもりで作るご馳走のパン。
フォアグラとか、キャビアみたいな最高級食材ではなくて、走り回ってつくる大事な人のための食事。

夢じゃないかと思うほど、幸せ者だなぁと思うのです。

丹波はきっと今夜も霧です。おやすみなさい。
青山にてご馳走パンたちが皆様をお待ちしております。